Gli auguri, sempre speciali di Tenuta I Fauri con la nuova etichetta dello spumante Pecorino Brut

La Cantina di Chieti Tenuta I Fauri, fondata dalla famiglia di Camillo, è nota non solo per i loro vini ma anche per i progetti e gli eventi, sempre originali, che organizzano durante l’anno. Tra questi, appuntamento fisso è quello per le feste natalizie dove Luigi e Valentina radunano amici, ristoratori, enotecari, sommelier e giornalisti per una serata dal tocco sempre speciale durante la quale presentano l'ultimo progetto aziendale.

Per l’occasione è stata presentata l’etichetta dello Spumante Pecorino Brut realizzata da un‘opera dell’artista Giorgia Mascitti, si tratta di un acquerello della serie “Ammucchiate di Paesaggi”, un progetto che nasce da una domanda tanto semplice quanto carica di malinconia: Dove finiscono i giocattoli che non usiamo più? Una riflessione che ne richiama un’altra sulla voglia ancora di giocare che sicuramente la famiglia Di Camillo non ha perso.

“Lo spumante di Pecorino – ha raccontato Valentina di Camillo- che rientra nella Doc Abruzzo è prodotto in 3200 bottiglie. È il nostro primo esperimento di rifermentazione iniziato come progetto a quattro mani con un amico di Università di mio fratello Luigi, un produttore a Conegliano, che poi è diventato integralmente prodotto da noi nel 2015 con l’acquisto di due autoclavi”. 

Valentina e Luigi hanno organizzato un aperitivo di Natale nel loro casale del ‘900 Baldovino ad Ari, che hanno trasformato in un bellissimo B&B con piscina.

I piatti della serata sono stati curati dallo staff del ristorante di pesce Il Gabbiano di Francavilla al Mare. Come dolce le immancabili sise di Guardiagrele della pasticceria Emo Lullo.

Lo spumante con la nuova etichetta è già in commercio.