Kasauria, la sfida di Dattoli: tecnologia e internazionalizzazione per il marchio degli arrosticini

Un marchio simbolo della tradizione gastronomica abruzzese guarda al futuro puntando su innovazione, investimenti e mercati internazionali. Kasauria, azienda di Bolognano tra i principali produttori italiani di arrosticini, ha avviato una nuova fase di sviluppo dopo l'acquisizione da parte di LD Invest, la holding guidata dall'imprenditore Lorenzo Dattoli. 

Dattoli già titolare della Carbotech srl a Martinsicuro (TE) e della Isomec srl a Chieti ricopre anche il ruolo di presidente di Confindustria Abruzzo Medio Adriatico.

A capo del nuovo cda c’è il presidente Lorenzo Dattoli affiancato dai consiglieri Francesco Ranieri e Venanzio Rossi con la collaborazione esterna di Camillo Volpe. 

La nuova governance, insediata nel 2026 ha da subito lavorato su un programma di investimenti destinato al potenziamento degli impianti produttivi e all'introduzione di nuove tecnologie. Dall'ingresso di LD Invest, Kasauria ha già messo in campo investimenti per 1,3 milioni di euro e avviato l’ampliamento dello stabilimento produttivo. Obiettivo della nuova Kasauria: aumentare la competitività dell'azienda e sostenere l'espansione sui mercati esteri, che oggi rappresentano circa il 35% del fatturato. 

Fondata nel 2003 dalla famiglia Ranieri, Kasauria ha costruito il proprio successo sulla valorizzazione dell'arrosticino abruzzese, con una produzione che unisce lavorazioni artigianali e processi industriali avanzati. Lo stabilimento di Bolognano impiega attualmente 28 addetti e realizza sia prodotti freschi sia surgelati, mantenendo elevati standard qualitativi grazie all'utilizzo di carni selezionate e certificate provenienti da allevamenti europei.

Ricerca, innovazione e attenzione alla qualità restano i pilastri della strategia aziendale, che punta a consolidare la leadership nel mercato nazionale e ad accrescere la presenza internazionale del marchio.